Recrutement : Responsable Restauration – Hôtellerie
Poste : Responsable Restauration – Hôtellerie
Date de prise de fonctions : 1er février 2023/ Indemnité : suivant la grille interne
Documents attendus :
– CV, – Lettre de motivation,
– Copie de la pièce d’identité,
– Copie de chaque diplôme,
– Copie de chaque attestation ou certificat,
– Casier judiciaire datant d’au moins 3 mois.
Date de l’offre : 16/02/2023 / Date limite : 25/01/2023 / Lieu : Lomé
Profil du candidat recherché :
D’un tempérament positif en toutes circonstances, vous êtes reconnu(e) par votre entourage comme une personne tenace mais joviale et souriante. Vous avez de l’expérience, vous aimez l’humain et avez envie de fédérer une équipe autour des objectifs fixés, en termes de vente mais aussi de qualité de service et de qualité de produit, afin de satisfaire les palais de nos clients au travers d’une prestation que vous attendez, de qualité. Vous êtes exigeant et rigoureux. Vous mettez en place l’amélioration continue.
Doté(e) de réelles qualités relationnelles et de leadership, vous avez une culture du service et du résultat. Vous appréciez de travailler dans une ambiance dynamique.
Vous avez de larges disponibilités horaires (Possibilité de finir à des heures tardives)
Vous intégrez en qualité de Responsable Restauration et Hôtellerie F/H sous la responsabilité de votre Directrice d’Exploitation. Dans le cadre de vos fonctions, vous aurez pour principale responsabilité d’animer et d’organiser les activités du service Restauration. Garant(e) de l’accueil, du service clients, vous agissez sur le terrain pour dynamiser votre équipe et les ventes de nos produits.
Conditions d’emploi :
Vous managez et développez les compétences des équipes du Restaurant et de la Cuisine : 5 collaborateurs en salle et 6 en cuisine. Avec elles, vous assurez au quotidien la qualité des prestations rendues et la satisfaction de la clientèle.
- Interlocuteur privilégié de notre client et garant de nos engagements auprès de lui, vous faites preuve d’écoute et êtes force de propositions.
- Vous managez, accompagnez et veillez au suivi de formation de votre équipe de 11 personnes.
- Vous garantissez les résultats de vente en maîtrisant les différents profils de notre clientèle,
- Vous faites respecter les normes d’hygiène alimentaire et de nettoyage par votre équipe, ainsi que la sécurité au travail de chacun.
Les clés de la réussite seront également :
Votre passion et votre créativité !
Votre leadership en restauration et vos compétences managériales !
Votre sens du résultat et votre force de proposition !
Votre dynamisme et votre polyvalence !
Votre bienveillance et votre relationnel
Vos capacités d’organisation et de rigueur !
Votre gestion de plans d’action, savoir proposer des solutions
Votre expérience en tant que cuisinant sera un plus
Vous possédez un Permis B
Disponibilités requises : du lundi au dimanche (horaires et jours de repos variables)
Diplômé (e) en Gestion hôtelière, Management Commercial, ou tout autre diplôme similaire, niveau Bac+3, vous avez une expérience à un poste similaire de 2 ans sur un poste similaire. Ainsi, vous avez acquis les compétences et les savoir-faire précédemment énumérés :
Contactez-nous au 93 88 91 38 ou envoyez votre candidature à a.akutor@hotel-pelican.com