Dans une boulangerie pâtisserie, vous serez en charge de la fabrication de la pâtisserie de façon artisanale. Vous connaissez les règles d’hygiène et de sécurité. Vous travaillez en équipe. Vous travaillez du lundi au dimanche avec 2 jours de repos par semaine. ( à définir) Horaires de travail : de 5h à 12h Poste non logé à pourvoir à compter du 1er Avril jusque fin Septembre. ***L’employeur s’engage à mettre en place toutes les mesures de protection pour les salariés: masques, gants, gel hydro alcoolique***
Qualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
Profil recherché:
Expérience: 2 ans – EN PATISSERIE
Formation: CAP, BEP et équivalents
Compétences recherchées:
Pétrissage manuel
Utilisation de pétrin mécanique
Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, …) pour la réalisation des produits
Nettoyer du matériel ou un équipement
Entretenir un poste de travail
Mélanger des produits et ingrédients culinaires
Cuire des produits de pâtisserie, confiseries ou pièces de chocolat
Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers