Une boulangerie pâtisserie artisanale recherche un pâtissier. Vous serez chargé(e) de préparer et pétrir la pâte, de réaliser des pâtisseries, de confectionner et de cuire les viennoiseries. Le contrat pourra être renouvelé.
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Profil recherché:
Expérience: 1 an
Formation: CAP, BEP et équivalents
Compétences recherchées:
Confectionner des viennoiseries
Cuire des produits de pâtisserie, confiseries ou pièces de chocolat
Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Entretenir un espace de vente
Mélanger des produits et ingrédients culinaires
Pétrissage manuel
Règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, …) pour la réalisation des produits