o Contrôler et valider la surveillance des CCP stérilisation et pasteurisation, des PRP et PRPO, o Contrôler, faire respecter les règles d’hygiène et proposer les actions correctives, o Assurer le contrôle qualité : réaliser les ouvertures de produits finis (fabriqués et négociés) afin de contrôler la conformité du produit par rapport au cahier des charges, à la règlementation, rédiger et archiver les comptes rendus. o Assurer le suivi du plan de contrôle interne et externe (analyses), le faire évoluer, contrôler et valider les factures, o Réaliser en fonction du besoin, les formations internes : Food Defense, politique qualité, hygiène et HACCP, o Animer les réunions de bilans qualité avec la production et les achats (Foies gras, ), o Traiter les non conformités et réclamations clients, les diffuser aux personnes concernées, s’assurer de la mise en place des actions correctives, de leur clôture et de leur archivage,
Qualification: Technicien
Profil recherché:
Expérience: 1 an
Compétences recherchées:
Analyser les non-conformités et déterminer des mesures correctives
Contrôle qualité
Contrôler des données qualité
Contrôler la conformité d’application de procédures qualité
Déterminer les évolutions et améliorations d’une démarche qualité